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Blauer Zweigelt, auch kurz Zweigelt genannt, zählt zu den beliebtesten Rotwein-Sorten in Österreich. Die aus dieser Rebsorte vinifizierten Weine sind substanzreich, mit fruchtigem Bouquet und mit rötlich-violetter Farbe. Häufig zeigt der Blaue Zweigelt Pflaumen-, Sauerkirsch- und Vanillearomen mit weichen Tanninen im Abgang. Hochwertige Zweigelt werden gerne in Barrique-Fässern ausgebaut und überzeugen durch ihre lange Haltbarkeit. Zweigelt wird sortenrein vinifiziert aber auch als Verschnittpartner für Cuvées eingesetzt. Auch als Roséwein ist Zweigelt sehr beliebt.
Wo wird Blauer Zweigelt angebaut?
Auch wenn Rotwein in Österreich gerne im Burgenland angebaut wird, zählt Niederösterreich zu den Hauptanbaugebieten des Blauen Zweigelt. Auf Grund der geringen Anforderungen der Rebsorte an den Boden findet sich der Blaue Zweigelt in allen Weinanbaugebieten Österreichs wieder. Die größte Anbaufläche liegt im Weinviertel gefolgt von der Weinbauregion Neusiedlersee im Burgenland.
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Die Geschichte des Blauen Zweigelt
1922 kreuzt Dr. Fritz Zweigelt aus Blaufränkisch und St. Laurent eine Neuzüchtung mit dem sperrigen Namen „St. Laurent x Blaufränkisch". Erst 1978 erhielt die Neuzüchtung den Namen "Blauer Zweigelt". Maßgeblich zur Verbreitung beigetragen hat Lenz Moser, der den Ausbau stark forcierte und die Rebsorte seinen Winzerkollegen weiterempfahl. Aber auch über die Grenzen Österreichs hinaus wird mittlerweile Zweigelt ausgebaut. So finden sich Anbauflächen in Deutschland, der Schweiz oder auch Ungarn.
Unsere 5 beliebtesten Blauen Zweigelt
- Blauer Zweigelt Rosé 2022 0,75 lt. von Allram
- Blauer Zweigelt Goldberg 2022 0,75 lt. von Achs Werner
- Blauer Zweigelt 2021 0,75 lt. von Peter Dolle
- Blauer Zweigelt Rose 2022 0,75 lt. von Nastl
- Blauer Zweigelt Rose 2023 0,75 lt. von Nastl
Zu welchen Gerichten passt Blauer Zweigelt?
Ein junger, leicht gekühlter und fruchtiger Zweigelt passt hervorragend zu den Röstaromen von gegrilltem Gemüse, Pulled Pork oder generell indirekt gegrilltem Grillgut. Als Roséwein passt ein Blauer Zweigelt zu Gemüsegerichten der Kohlfamilie, Bittersalaten aber auch als Aperitif. Im Barrique gereifte Zweigelt passen zu Wildgerichten wie Wild-Ragout oder auch zu knusprig gebratener Ente oder geschmortem Lamm.
Persönliche Anmerkung
Beim Schreiben dieser Abhandlung diente mir ein Blauer Zweigelt Goldberg von Achs Werner sowie der Zweigelt Neusiedlersee DAC von Alexander Egermann als "Unterstützung". Eine wahre Wucht von Zweigelt ist der Zweigelt Schwarz Rot von Johann Schwarz. International bekannt und gern getrunken werden auch die Zweigelt von Reeh Hannes, Salzl, Goldenits Robert oder der Zweigelt Bienenfresser Reserve von Pitnauer.
Hervorragende Roséwein-Vertreter der Rebsorte Blauer Zweigelt finden Sie bei Winzern wie Allram, Hagn oder Bründlmayer.
Der Zweigelt Klassik von Dieter Schnabl zählt nicht nur zu unseren beliebtesten Zweigelt die online eingekauft werden, sondern eignet sich durch sein Top Preis/Genussverhältnis als idealer Alltagswein.
